mercoledì 5 ottobre 2011

Douche de leche

Ingredienti per 6 coppette:
130 gr di riso
1 l di latte
50 gr di burro a temp ambiente
150gr di zucchero
Buccia di limone

Cannella

Preparazione:



Mettere in una casseruola il latte (possibilmente intero), il riso e la scorza di mezzo limone (evitando di comprendere il sottostrato bianco).
Portare ad ebollizione per 30/45 min a seconda della densità voluta, mescolando continuamente.
A questo punto incorporare il burro e lo zucchero, mescolare ancora per ca 5 minuti a fuoco lento.


Servire tiepido con una spolverata di cannella






In alternativa anche affogato di cioccolato :)

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